갱년기와 폐경기에 좋은 음식 '칡즙'
칡은 만능의 약재이며 음식이다. 우리 조상들은 칡을 갈근이라해서 한약재로 널리 사용했다. 갈근은 콩과 종류인데 콩은 씨앗으로 쓰는데 유일하게 갈근은 뿌리로 사용하니 그 효력이 10배나 강하다고 하겠다. 갈근은 암칡 수칡으로 나누어 말하는데 별 의미가 없고 암칡과 수칡을 달여서 약으로 먹으면 효과가 높다. 「동의보감」에 칡뿌리의 약성을 요약한 구절이 있는데 그 내용을 요약해보면. ● 성질은 평하고 서늘하며, 독이 없다. ● 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀구멍을 열어주며 술독을 푼다. ● 소화를 잘되게 하며 가슴에 열을 없앤다. ● 소장을 잘 통하게 며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다. ● 몸이 허약해서 나는 갈증은 칡뿌리가 아니면 멈출 수 없다. ● 술로 인해서 생긴 병이나 갈증에 쓰면 아주 좋다...
건강정보/의료기기
2011. 9. 30. 01:55
